MAMIE FOODIE

Il pleut ce matin sur la place de la République. J’ai mis mon manteau blanc et mon bonnet, ce matin je me sens un peu parisienne. Je prends le métro direction Place des Fêtes et descend la rue Compans. J’ai rendez vous avec Johanna et Valentine, les fondatrices de Mamie Foodie.

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Le nom interpelle n’est ce pas … et ça ne s’arrête pas là. Mamie Foodie, c’est un concept très bien trouvé, qui consiste à mettre en avant la cuisine de grand mère/père.

C’est facile, prenez une entreprise, un midi. Une grande table et de nombreux collaborateurs qui on le ventre creux. Robert (par exemple) entre en scène avec ses magnifiques tartes aux légumes et sert, comme un traiteur le ferait, cette foule affamée. N’est ce pas une idée merveilleuse?

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Les filles m’ouvrent la porte de Volumes, un espace de coworking qui propose une cuisine « à partager ». Elles ont un abonnement pour 9 journées par mois. Ici se rencontrent les différents grands parents recrutés ça et là. C’est Robert qui arrive le premier, un peu pressé par le temps ! EH OUI, je suis déjà là, vous m’aviez dit 9h, il est 9h et moi à 11h j’ai un autre rendez vous alors vous savez, ça passe vite ! 

 

 

 

 

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Le sourire aux lèvres… Valentine lui demande juste de faire une jolie tarte pour les photos. Et Robert joue le jeu, montrant toujours qu’il n’a pas beaucoup de temps. Voila que les filles arrivent.  Jocelyne, Marie Ange, Martine entrent et prennent place autour d’un café. Elles ont le temps, elles.

 

 

 

 

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Une des deux immenses tables de la salle servira de décor pour le shooting. On y installe un peu de déco, une bombone d’eau aromatisée, quelques verres ecocup à l’effigie de Mamie Foodie et on laisse la place pour les merveilleux plats qui vont y etre installés.

Robert, une fois sa tarte mise au four, est parti presque en courant, tandis que les trois mamies prennent la cuisine d’assaut. Valentine! Comment tu n’as pas de laurier, et comment je fais ma soupe moi? Johanna s’y attèle et file à l’épicerie du coin chercher les produits oubliés. Rappelons que nous sommes sur un shooting et que les plats effectués par nos grands mères aujourd’hui sont improvisés.

Pendant que la soupe de Mamie Martine bouillonne sur le feu, Mamie Jocelyne tente tant bien que mal de nettoyer ses prunes. Mamie Marie Ange, concentrée, prépare doucement sa salade d’hiver.

 

 

 

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Johanna et Valentine, maîtres de choeur de cette jolie réunion, rythment les préparation et supervisent l’organisation.

Les plats alléchants défilent sous nos yeux et prennent place sur la jolie table en bois clair. Bientôt nous allons pouvoir déguster ces mets « ça, c’est la meilleure nouvelle de la journée » déclare Martine, rieuse et affamée.

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Pour visiter leur joli site internet :

www.mamiefoodie.com

 

Merci à Gregoire Chiche pour nous avoir mis en relation. 🙂

 

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